Federica Fratoni

Ogni regione italiana ha il suo lato più o meno dolce, a volte dolcissimo, e difende gelosamente le ricette della tradizione che, oggi, molto spesso sono disponibili anche prodotte industrialmente. Ma perchè non provare a farne una in casa, provate con questa..

Occorrente
1 pan di Spagna rotondo di circa 200g
150g di burro
6 uova
100g di zucchero a velo
100g di liquore centerbe
50g di torrone
25g di cacao amaro
25g di cioccolato fondente
25g di croccante

Iniziamo con la preparazione di questo dolce tritando separatamente il torrone, il croccante e il cioccolato. In una ciotola lavorate il burro ammorbidito fino a renderlo soffice e spumoso. Unite, alternandoli fra loro, i tuorli e lo zucchero a velo passato al setaccio, non aggiungete l’ingrediente successivo se il primo non è ben amalgamato.

Dividete la crema ottenuta in tre parti e a una di queste unite il cacao, alla seconda il torrone e il cioccolato, alla terza il croccante.
Prendete ora un cucchiaio delle tre creme e unitele in una ciotola.
Tagliate il pan di Spagna in quattro dischi, mettetene uno sul piatto da portata e irroratelo con un po di liquore.

Spalmatelo ora, con della crema al cacao, sopra mettete un altro disco di pan di Spagna, bagnatelo con il liquore e spalmatelo con la crema al croccante.
Ripetete l’operazione con il terzo disco e ricopritelo con la crema al cioccolato e torrone.
Mettete l’ultimo disco, bagnatelo con il liquore e spalmateci le tre creme mescolate.
Ponete in frigo la torta per una notte.

Ti sarà capitato spesso di avere ospiti a cena ma poco tempo per preparare le varie pietanze.

In questa guida ti spiego come realizzare un dolce alternativo ma graditissimo a tutti, specialmente nel periodo invernale, e che potrai preparare in pochissimo tempo.

Occorrente
300 gr di mandorle sgusciate
300 gr di zucchero semolato
Acqua (in quantità tale da bagnare lo zucchero)

Metti lo zucchero in un tegame e bagnalo con l’acqua. Dopo averlo sciolto e portato all’ebollizione, versa tutte le mandorle e mescola il tutto con rapidità. Lo zucchero in un primo momento formerà come della schiuma, mentre successivamente noterai che si rapprenderà formando

Prima che lo zucchero cominci a caramellare, togli il pentolino dal fuoco e mescola in maniera tale che lo zucchero si attacchi alle mandorle. Rimetti il tegame sul fuoco e lascia che lo zucchero si sciolga di nuovo. Ripeti il procedimento fino a quando la maggior parte dello zucchero si sarà sciolta e tutti i granelli avranno ricoperto le mandorle.

Il tempo di preparazione è di circa 15 minuti. Presenta le tue mandorle all’interno di una ciotolina, unitamente ad un buon vino bianco, vedrai che andranno a ruba! Si tratta di una ricetta molto gustosa e facile da preparare, perfetta per tutto il periodo autunnale/invernale ma che risulterà graditissima soprattutto nel periodo delle feste.

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Un modo originale e diverso dal solito per presentare un contorno veramente delizioso. In questa guida ti illustro come cucinare il cardo gratinato e seguendo qualche piccolo consiglio potrai presentare un piatto da chef ai tuoi ospiti. Prepara gli ingredienti e inizia subito!

Occorrente
1 cardo grosso
3 cucchiai di parmigiano grattugiato
40 o 50 gr di burro
2 bicchieri di latte
Olio d’oliva
1 l di acqua fredda
2 cucchiai di farina
1 limone
Sale
Pepe

Per prima cosa pulisci accuratamente il cardo, privandolo con cura della parte legnosa di torsolo e dei filamenti. Una volta pulito, taglialo a pezzi di 6 o 8 centimetri e successivamente strofina ogni pezzo con mezzo limone. Poi in un casseruola stempera la farina con poca acqua fredda, il succo di mezzo limone il sale e l’olio.

Ora metti a freddo il cardo nella casseruola e poni il tutto sul fuoco molto basso, tenendo mescolato di tanto in tanto. Lascia cuocere il tutto per circa due ore. Trascorso il tempo, sgocciola per bene il cardo e disponilo a strati, in una pirofila unta d’olio, con una parte del parmigiano grattugiato.

Versa nella pirofila il latte, cospargi i pezzi di cardo con dei fiocchetti di burro e con il restante parmigiano grattugiato e mettili in forno preriscaldato a 180 gradi e falli gratinare per circa 30 minuti. Prima di togliere i cardi dal forno, verifica che la superficie sia diventata dorata e che il liquido di cottura si è quasi completamente assorbito.

Una maschera di bellezza molto semplice efficace fatta con rimedi naturali perchè non provare? Si sa da sempre che le creme di bellezza fatte in casa sono sempre le più efficace.

Non sono costose fanno bene alla pelle provare per credere. La foto che ho messo riguarda che la bellezza si può trovare anche attraverso le piante.

Mettere poca acqua bollente, mezza tazza per 10 minuti un pugnetto di foglie di menta tisana a taglio. Quando il liquido sarà intiepidito, filtrare il tutto. Prendere un vasetto di yogurt naturale intero. Unire l’infuso insieme amalgamare bene lasciare,raffreddare stendere sul viso per circa 20 minuti.Togliere con acqua tiepida e tampona. Mettere una crema a base di muschio bianco per idratare è una crema idratante.

Seconda ricetta veloce sempre fatta in casa da provare ne vale la pena adesso il tempo per i nostri capelli non è dei migliori vi chiederete il perché? Vi do subito la risposta in questo periodo i capelli si indebolliscono e cadono facilmente, tra l’umidita e lo smog i capelli diventano molto grassi cosa fare? Ve lo scrivo subito.

Per i capelli grassi è adatto uno shampoo a base naturale come, Ortica, Bardana, Rosmarino. Ma anche una ricetta veloce veloce fatta in casa non costa nulla. Praticare un massaggio circolare sul cuoio capelluto con una tisana a base di Bardana e Betulla ottima per i capelli grassi risciacquare applicare una crema a base di semi di lino. In alternativa si può provare anche con l’aceto lascia i capelli belli e lucenti.