Come Preparare Maccheroni alla Marinara

I maccheroni alla marinara sono un primo piatto di pesce alternativo, che permetteranno a chi non ama molto il pesce, ma la pasta, di consumarlo senza neanche accorgersene, anzi, gustandolo. La ricetta è molto semplice e veloce; ti consiglio di usare ingredienti freschi.

Occorrente
300 g di maccheroni
200 g di baccalà
200 g di gamberi
150 g di champignon
2 cipollotti
4 spicchi d’aglio
1 confezione di panna
Olio
Prezzemolo
Sale

La prima cosa che devi fare per preparare questo piatto di maccheroni alla marinara è prendere i cipollotti, togliere loro la pellicina e tagliarli a fettine sottili.
Fai la stessa cosa con 2 spicchi d’aglio e poi metti tutto in una padella con dell’olio.
Fai appassire e intanto metti la pasta in acqua calda salata.

In seguito, prendi gli champignon, puliscili e lavali e poi taglia anch’essi a fettine sottili; mettili in padella con l’olio per farli rosolare.
Metti anche la panna e fai cuocere per ridurre il liquido per circa 7 minuti.
Prendi l’aglio rimasto e poi fallo imbiondire in olio in un’altra padella.

Aggiungi il baccalà tagliato e i gamberi sgusciati e poi fai cuocere per qualche minuto.
Scola la pasta al dente e poi aggiungi il pesce, il sughetto ai funghi e spolverizza con del prezzemolo tritato.
Servi la pasta ben calda in un piatto fondo e, se vuoi, metti sopra dei gamberi, però non sgusciati.

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *