Federica Fratoni

Ti è mai capitato di comprare una confezione di salsicce per una cena e poi ritrovare gli ultimi cinque pezzi nel fondo del frigorifero una settimana dopo, incerti se siano ancora buoni o no? Oppure ... Read More about Come conservare la salsiccia

Stai preparando dolci per il weekend, hai una ciotola piena di crema pasticcera pronta e ti chiedi: la lascio in frigo scoperta, la copro con pellicola, la congelo? Meglio riempire i bigné subito o ... Read More about Come conservare la crema pasticcera

Stai tornando a casa dopo il mercato con un vassoio di ravioli fatti poche ore prima: alcuni li vuoi mangiare subito, altri vorresti metterli da parte per la cena di domani e altri ancora pensi di ... Read More about Come conservare i ravioli

Quando sforni una tagliatella fatta a mano o riempi una teglia di ravioli, la domanda che affiora subito è pratica e un po’ ansiosa: come conservarla senza rovinare lavoro, sapore e consistenza? È una ... Read More about Come conservare la pasta fresca

Hai mai salito sulla bilancia e ottenuto un valore che non torna con quello della settimana scorsa, nonostante dieta e allenamento identici? Oppure hai notato che la percentuale di massa magra cambia ... Read More about Come fare la manutenzione della bilancia impedenziometrica