Come Preparare Meraviglia Dolce Abruzzese

Ogni regione italiana ha il suo lato più o meno dolce, a volte dolcissimo, e difende gelosamente le ricette della tradizione che, oggi, molto spesso sono disponibili anche prodotte industrialmente. Ma perchè non provare a farne una in casa, provate con questa..

Occorrente
1 pan di Spagna rotondo di circa 200g
150g di burro
6 uova
100g di zucchero a velo
100g di liquore centerbe
50g di torrone
25g di cacao amaro
25g di cioccolato fondente
25g di croccante

Iniziamo con la preparazione di questo dolce tritando separatamente il torrone, il croccante e il cioccolato. In una ciotola lavorate il burro ammorbidito fino a renderlo soffice e spumoso. Unite, alternandoli fra loro, i tuorli e lo zucchero a velo passato al setaccio, non aggiungete l’ingrediente successivo se il primo non è ben amalgamato.

Dividete la crema ottenuta in tre parti e a una di queste unite il cacao, alla seconda il torrone e il cioccolato, alla terza il croccante.
Prendete ora un cucchiaio delle tre creme e unitele in una ciotola.
Tagliate il pan di Spagna in quattro dischi, mettetene uno sul piatto da portata e irroratelo con un po di liquore.

Spalmatelo ora, con della crema al cacao, sopra mettete un altro disco di pan di Spagna, bagnatelo con il liquore e spalmatelo con la crema al croccante.
Ripetete l’operazione con il terzo disco e ricopritelo con la crema al cioccolato e torrone.
Mettete l’ultimo disco, bagnatelo con il liquore e spalmateci le tre creme mescolate.
Ponete in frigo la torta per una notte.

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *